As requested

Question:

Tell us about an interesting food pairing you have tried with a Vouvray?

My Entry:

My interesting pair came as a surprise when I was checking out a local cozy, contemporary-style French restaurant with Al fresco dining.

Started with pan-fried foie gras and was certainly lost with its choice of other half. Fortunately, the obliging sommelier was there to recommend Domaine des Aubuisières Cuvée Alexandre Moelleux with nose of tangerine skin, melon and pear and creamy palate, showing great concentration and weight with super length. The other surprise of the evening was it too paired off well with my chocolate truffle soufflé as it has comparable sweetness and right acidity to balance.

Believe me,

I cannot claim credit for this.

And,

they spelt my surname wrongly.

It's not CHUA.

掀开

每个脑袋

都有想象一个人存在

样貌、身高、身材

举止、思维、神态

一份期待

因为希望存在

因为希望存在

所以等待的会来

深切

有时，你也需要一些提醒和鼓励。

click for more

明天

So excited!

自由

今日的会议，

老大讲解了“排名”的玄机。

If we perceive you to have this much potential,

it's only right that we give you opportunities,

to test and realise your potential.

Only then,

can we recommend your promotion,

and assist you to attain your highest possible potential.

先是振奋人心，

然后有些蠢蠢欲动，

后来越听越不想去碰。

内心总是挣扎着，

到底要不要追求那一种成功。

因为我知道，

只要我愿意，我能够。

然而，

能够不一定要追求。

只因看过太多，

诸如此类的追求。

最终得到的只不过是，

生活的生锈。

捉摸

这几天仍睡得不好，

感觉恍惚。

许多思绪不断在脑袋打转，

却又理不出个所以然。

昨晚近十点，

接到PL的来电。

她刚从上海回来，

问我有没有空见一面。

我们在公园里聊了许久，

她说不知何时才能再如此叙旧。

PL 是我生命中重要的朋友。

在我成长的岁月，

她陪我经历了很多。

每次见面，

我总会不禁重视自己的生活。

PL告诉我，

她或许会在接下来的几年，

留在上海工作。

"It helps me to achieve my personal goal."

我跟她说，

我比较想要慢活。

我不喜欢，

好似永远追赶着什么。

然后到最后发现，

真正重要的，早已错过。

其实，

我根本不晓得，

自己在写些什么。

这种感觉，

犹如被夹在某种精彩和莫名的落寞。

我需要为自己做些什么。

我需要想想，

接下来的生活。

心迹

昨晚睡得不好，

今早起来感觉有些糟糕。

更衣准备上班时，

忽然收到了JY 的简讯，

说梦见我，

跟一位高大的新男友在一起。

可爱的JY 真令人感动，

竟然会出现她梦中。

难怪整晚睡得不好。

原来是我背着自己，

悄悄幽会去。

矛盾

明天

不应该是做给她看的

一场表演

而是为了她们而策划的

一种呈现

尽管

仍是非常想知道

她看后的想法和意见

给上海的杰

你看，她就这样帮你传达的讯息。

那么大的冰箱，

那么小张纸。

First of all，

那应该不叫做“冷苦瓜”，

我也不知叫什么。

Secondly，为什么不问我呢？

幸亏你姐我一向大方，

不跟你计较。

读清楚了噢。

成功了，

要寄份礼物来感谢我。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1. Cut the cucumber bitter gourd into thin slices.

2. Put into a tight container (so that they will not dry)

3. Place inside the refrigerator (not freezer) for around an hour.

4. Take out the portion you want to eat.

5. Spread a spoonful of honey on them.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

And tada！There you go.

Cool refreshing cucumbers bitter gourd ready for snacking. :)

噢，还有，你要的照片。

(Click)

*看之前，请记得深呼吸*

休息

当事情不间断在发生

你没有时间记起

原来自己已经没有氧气

把要做的事都完成

这一念头将你的脑袋占据

然后你精疲

然后被逼休息

然后沮丧发现

自己让自己

失去空气